Persona

Settori (9)

Parole chiave (9)

CHEMOMETRICS
EGG PRODUCT QUALITY
FOOD PROCESS MODELLING
FOOD STRUCTURE
FOOD TECHNOLOGY
ICE CREAM
MEAT AND MEAT PRODUCT QUALITY
NIR SPECTROSCOPY
OILS AND FATS
No Results Found

Ricerca finanziata (6)

Developing innovative plant-based added-value food products through the promotion of LOCAL Mediterranean NUT and LEGume crops (LOCALNUTLEG) 
JPI_MIUR - Joint Programming Initiatives_MIUR
Progetto
Responsabile scientifico
2021
42 mesi
Influenza dei fattori produttivi sulle proprietà reologico-funzionali delle uova 
PUR20062008 - PUR 2006-2008
Progetto
Responsabile scientifico
2006
USE OF LOCAL CHICKEN BREEDS IN ALTERNATIVE PRODUCTION CHAIN: WELFARE, QUALITY AND SUSTAINABILITY 
PRIN2017 - PRIN bando 2017
Progetto
Responsabile scientifico
2019
36 mesi
No Results Found

Pubblicazioni (213)

Premi e riconoscimenti (3)

Miglior presentazione orale NIRITALIA2014, conferito da Società Italiana di Spettroscopia NIR (SISNIR) - 2014
Contributo SISNIR, conferito da Società Italiana di Spettroscopia NIR (SISNIR) - 2011
No Results Found

Partecipazioni scientifiche (4)

Socio effettivo o corrispondente - Società Italiana di Spettroscopia NIR (Italia) (2011 - )
Socio effettivo o corrispondente - World's Poultry Science Association (Paesi Bassi) (2011 - )
Socio effettivo o corrispondente - International Council for Near Infrared Spectroscopy (Regno Unito) (2011 - )
Socio effettivo o corrispondente - Società Italiana di Scienze e Tecnologie Alimentari (Italia) (2005 - )
No Results Found

Collegi di dottorato (21)

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2025 (ciclo: 41 - Anno: 2025 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2024 (ciclo: 40 - Anno: 2024 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2023 (ciclo: 39 - Anno: 2023 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2022 (ciclo: 38 - Anno: 2022 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2021 (ciclo: 37 - Anno: 2021 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2020 (ciclo: 36 - Anno: 2020 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2019 (ciclo: 35 - Anno: 2019 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2018 (ciclo: 34 - Anno: 2018 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2017 (ciclo: 33 - Anno: 2017 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2016 (ciclo: 32 - Anno: 2016 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2015 (ciclo: 31 - Anno: 2015 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2014 (ciclo: 30 - Anno: 2014 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2013 (ciclo: 29 - Anno: 2013 )
Università degli Studi di MILANO - NUTRIZIONE SPERIMENTALE E CLINICA-2012 (ciclo: 28 - Anno: 2012 )
Università degli Studi di MILANO - NUTRIZIONE SPERIMENTALE E CLINICA-2011 (ciclo: 27 - Anno: 2011 )
Università degli Studi di MILANO - NUTRIZIONE SPERIMENTALE E CLINICA-2010 (ciclo: 26 - Anno: 2010 )
Università degli Studi di MILANO - NUTRIZIONE SPERIMENTALE E CLINICA-2009 (ciclo: 25 - Anno: 2009 )
Università degli Studi di MILANO - NUTRIZIONE SPERIMENTALE E CLINICA-2008 (ciclo: 24 - Anno: 2008 )
Università degli Studi di MILANO - NUTRIZIONE SPERIMENTALE E CLINICA-2007 (ciclo: 23 - Anno: 2007 )
Università degli Studi di MILANO - NUTRIZIONE SPERIMENTALE E CLINICA-2006 (ciclo: 22 - Anno: 2006 )
Università degli Studi di MILANO - NUTRIZIONE SPERIMENTALE E CLINICA-2005 (ciclo: 21 - Anno: 2005 )
No Results Found

Tutoraggio (3)

tutorship - Dottorandi - BEARZI GIULIA
tutorship - Dottorandi - LOFFREDI ELEONORA
tutorship - Dottorandi - MORIANO MARIA ELETTA
No Results Found

Altri titoli

Public Engagement (6)

Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Responsabile scientifico) - Pastaria Festival
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia
Firenze (20/05/2024 - 21/05/2024)
Partecipazioni attive a incontri pubblici organizzati da altri soggetti (Responsabile scientifico) - Pastaria Festival
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Parma (30/09/2022 - )
Partecipazioni attive a incontri pubblici organizzati da altri soggetti (Altro) - Partecipazione a tavola rotonda
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Fiera di Milano (18/10/2019 - 18/10/2019)
Partecipazioni attive a incontri pubblici organizzati da altri soggetti (Organizzatore) - Pastaria Festival
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Hotel Parma e Congressi (27/09/2019 - 27/09/2019)
Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico (Altro) - Intervista su conservazione cioccolato
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Partecipazione a comitati per la definizione di standard e norme tecniche (Organizzatore) - UNI/CT 003/GL 25 "Tecniche analitiche sostenibili per il settore agroalimentare"
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia
No Results Found