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  1. Terza Missione

Pastaria Festival

Public Engagement
Il Pastaria Festival - Sharing know-how on pasta manufacturing è un momento di informazione e aggiornamento professionale per il produttore di pasta, in cui i protagonisti del settore – associazioni, ordini professionali, università, aziende, esperti – si riuniscono per condividere saperi e competenze sull’attività di produzione di pasta alimentare in una giornata gratuita di convegni, workshop, laboratori, corsi, presentazioni, lezioni ed altro ancora.
Sede dell’iniziativa:
Firenze
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Maggio 20, 2024 - Maggio 21, 2024
  • Dati Generali
  • Afferenze

Dati Generali

Obiettivi

informazione e aggiornamento professionale per i protagonisti del settore di produzione della pasta

Tipo

Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca

Strutture collegate (2)

Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia (Partecipante)
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente (Nessun ruolo, solo afferenza)

Afferenze

Referenti

ALAMPRESE CRISTINA (Responsabile scientifico)

Partecipanti (2)

GUIDETTI RICCARDO (Relatore)
MARTI ALESSANDRA (Relatore)
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