Persona
IAMETTI STEFANIA
PROFESSORE ORDINARIO
Settori (3)
Parole chiave (4)
ALLERGENI
ENZIMI
MODIFICAZIONI STRUTTURALI DI PROTEINE
NETWORKS PROTEICI
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Ricerca finanziata (6)
Development and evaluation of nutritious and higher value rice-based products from locally parboiled and lower grade milled rice
INTLI - Finanziamenti internazionali
Progetto
Responsabile scientifico
2012
36 mesi
Nuove tecnologie per l'essicazione di pasta lunga e corta
MSE - Bandi Ministero Sviluppo Economico
Progetto
Responsabile scientifico
2010
48 mesi
Proteins for healthy and sustainable food
Erasmus Plus Programme Strategic Partnership
Progetto
Responsabile scientifico
2023
36 mesi
Regioni strutturali in beta-lattoglobulina rilevanti per la formazione di nanostrutture in presenza di polimeri non proteici
PUR20062008 - PUR 2006-2008
Progetto
Responsabile scientifico
2006
Regioni strutturali in proteine rilevanti per l'interazione con nanostrutture
PUR20062008 - PUR 2006-2008
Progetto
Responsabile scientifico
2008
Regioni strutturali in proteine rilevanti per la formazione di nanostrutture
PUR20062008 - PUR 2006-2008
Progetto
Responsabile scientifico
2007
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Pubblicazioni (389)
Collegi di dottorato (17)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2023
(ciclo: 39 - Anno: 2023
2023
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2022
(ciclo: 38 - Anno: 2022
2022
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2021
(ciclo: 37 - Anno: 2021
2021
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2020
(ciclo: 36 - Anno: 2020
2020
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2019
(ciclo: 35 - Anno: 2019
2019
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2018
(ciclo: 34 - Anno: 2018
2018
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2017
(ciclo: 33 - Anno: 2017
2017
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2016
(ciclo: 32 - Anno: 2016
2016
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2015
(ciclo: 31 - Anno: 2015
2015
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2014
(ciclo: 30 - Anno: 2014
2014
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2013
(ciclo: 29 - Anno: 2013
2013
)
Università degli Studi di MILANO -
BIOTECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI-2012
(ciclo: 28 - Anno: 2012
2012
)
Università degli Studi di MILANO -
BIOTECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI-2011
(ciclo: 27 - Anno: 2011
2011
)
Università degli Studi di MILANO -
BIOTECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI-2010
(ciclo: 26 - Anno: 2010
2010
)
Università degli Studi di MILANO -
BIOTECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI-2009
(ciclo: 25 - Anno: 2009
2009
)
Università degli Studi di MILANO -
BIOCHIMICA-2008
(ciclo: 24 - Anno: 2008
2008
)
Università degli Studi di MILANO -
BIOCHIMICA-2007
(ciclo: 23 - Anno: 2007
2007
)
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Tutoraggio (4)
tutorship -
Dottorandi
- SPERANZA ANNA RAMONA
(01/10/2022 - )
20221001
tutorship -
Dottorandi
- ABBASI PARIZAD PARISA
(01/11/2014 - 11/05/2018)
20141101
tutorship -
Dottorandi
- BRAMBILLA ADA ELISABETTA
(01/11/2012 - 13/07/2016)
20121101
tutorship -
Dottorandi
- DELLA CAMPA MARCELLO ITALO
(01/01/2011 - 31/01/2014)
20110101
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Public Engagement (8)
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Organizzatore)
- Evento "I sapori del made in Italy: pasta" (Tasting what Made in Italy means: pasta)
Mercato Centrale, via GB Sammartini 2, Milano (01/07/2024 - 01/07/2024) 20240701
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Organizzatore)
- I sapori del Made in Italy: Vino (Tasting what "made in Italy" means: wine)
Casina Cuccagna, via privata Cuccagna 2/4, Milano (01/07/2024 - 01/07/2024) 20240701
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Organizzatore)
- I sapori del Made in Italy: formaggio (tasting what "Made in Italy" means: cheese)
Cascina Cuccagna, via privata Cuccagna 2/4, Milano (30/06/2024 - 30/06/2024) 20240630
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Promotore)
- INCONTRO CON IL BIOCHIMICO IN UN GIARDINO SEGRETO - "Scienza al sole: esplorazioni scientifiche per piccoli geni e adulti curiosi"
Orto Botanico Città Studi, Via Golgi 18, Milano (29/06/2024 - 29/06/2024) 20240629
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Promotore)
- INCONTRO CON IL BIOCHIMICO IN UN GIARDINO SEGRETO - "Scienza al sole: esplorazioni scientifiche per piccoli geni e adulti curiosi"
Orto Botanico Città Studi, Via Golgi 18, Milano (29/06/2024 - 29/06/2024) 20240629
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola (Responsabile scientifico)
- SCIENCE4HERITAGE - workshop ISS Caterina da Siena
DeFENS, sezione di Scienze Chimiche e Biomolecolari (20/09/2023 - 20/09/2023) 20230920
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola (Altro)
- SCIENCE4HERITAGE, Alla scoperta dei misteri dell'Arte e delle Civiltà attraverso la Scienza
UNIMI e Liceo Virgilio di Milano (09/01/2023 - 29/03/2024) 20230109
Dipartimento di Beni Culturali e Ambientali
Dipartimento di Chimica
Dipartimento di Bioscienze
Dipartimento di Scienze della Terra Ardito Desio
Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Dipartimento di Scienze Sociali e Politiche
Dipartimento di Fisica Aldo Pontremoli
Dipartimento di Informatica Giovanni Degli Antoni
Dipartimento di Studi Storici "Federico Chabod"
Altre iniziative di Public Engagement (Organizzatore)
- "Aperitivo con la scienza: Gargnano incontra i giovani Ricercatori"
Gargnano, Palazzo Feltrinelli (23/06/2019 - 23/06/2019) 20190623
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
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