Person
Fields (2)
Keywords (4)
ANALISI DEGLI ALIMENTI
SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
SCIENZE SENSORIALI
STUDIO DEL CONSUMATORE
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Funded research (6)
"Food and Fun": consumi alimentari e stili di vita dei bambini della scuola primaria. Analisi e ricerca su modelli di intervento per la prevenzione dell'obesità e soprappeso
RL_PRES - Bandi Presidenza
Project
participant
2010
18 months
An integrated approach to the challenge of sustainable food systems: adaptive and mitigatory strategies to address climate change and malnutrition (SYSTEMIC MIMOSA)
JPI_MIPAAF - Joint Programming Initiatives_MIPAAF
Project
participant
2020
36 months
Messa a punto del profilo sensoriale e caratterizzazione analitica di prodotti senza glutine per i consumatori celiaci
PUR20062008 - PUR 2006-2008
Project
participant
2008
Sviluppo e implementazione di metodi standardizzati per il monitoraggio sensoriale di basi per la produzione di vini a denominazione Franciacorta
CONTR_ASPR - Contratti di ricerca finanziata da associazioni e altri soggetti privati
Project
Scientific Manager
2026
6 months
VALUTAZIONE DELL¿INFLUENZA DI MODIFICAZIONI NELLE CARATTERISTICHE SENSORIALI PER CONFRONTARE L'ACCETTABILITA' DI GRUPPI DI CONSUMATORI DI DIFFERENTI ETÁ
PUR20062008 - PUR 2006-2008
Project
participant
2006
Valutazione della capacità antiossidante di mirtillo selvatico e coltivato e di prodotti derivati
PUR20062008 - PUR 2006-2008
Project
participant
2007
No Results Found
Publications (178)
Teaching and research activities with third-party institutions (2)
Position carried out at: Università degli Studi di MILANO
(01/02/2016 - 31/01/2019)20160201
Position carried out at: Università degli Studi di MILANO
(01/09/2012 - 31/08/2015)20120901
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Doctoral Boards (12)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2025
(cycle: 41 - Year: 2025
2025
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2024
(cycle: 40 - Year: 2024
2024
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2023
(cycle: 39 - Year: 2023
2023
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2022
(cycle: 38 - Year: 2022
2022
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2021
(cycle: 37 - Year: 2021
2021
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2020
(cycle: 36 - Year: 2020
2020
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2019
(cycle: 35 - Year: 2019
2019
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2018
(cycle: 34 - Year: 2018
2018
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2017
(cycle: 33 - Year: 2017
2017
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2016
(cycle: 32 - Year: 2016
2016
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2014
(cycle: 30 - Year: 2014
2014
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2013
(cycle: 29 - Year: 2013
2013
)
No Results Found
Tutoring
tutorship -
Dottorandi/e
- APPIANI MARTA
No Results Found
Public Engagement (10)
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Chairman)
- I sapori del Made in Italy: Vino (Tasting what "made in Italy" means: wine)
Casina Cuccagna, via privata Cuccagna 2/4, Milano (01/07/2024 - 01/07/2024) 20240701
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Relatore/Relatrice)
- Ursa Minor - Incontrare la ricerca in Statale per orientarsi nella conoscenza.
Piattaforma web GoToMeeting (12/02/2021 - 12/02/2021) 20210212
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia
Altre iniziative di Public Engagement (Responsabile scientifico)
- MEETme TONIGHT - Faccia a faccia con la ricerca
Milano, Giardini Indro Montanelli, via Palestro/Corso Venezia, MILANO (28/09/2018 - 29/09/2018) 20180928
Universita' degli Studi di MILANO
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola (Altro)
- Sondaggio sulla "neofobia alimentare" e valutazione del gradimento di grissini addizionati di Pleurotus ostreatus per il progetto RemarcForFood
Scuola primaria Porta Agnesi (MI) (30/05/2018 - 30/05/2018) 20180530
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Altre iniziative di Public Engagement (Organizzatore/Organizzatrice)
- Divulgazione su piattaforma web di contenuti scientifici
19000101
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Partecipazione dello staff docente a trasmissioni radiotelevisive a livello nazionale e internazionale (Organizzatore/Organizzatrice)
- Intervista RAI all’interno della trasmissione Speciale Expo
19000101
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Partecipazione dello staff docente a trasmissioni radiotelevisive a livello nazionale e internazionale (Organizzatore/Organizzatrice)
- Intervista RAI all’interno della trasmissione TGR expo un mondo di regioni
19000101
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Partecipazione dello staff docente a trasmissioni radiotelevisive a livello nazionale e internazionale (Organizzatore/Organizzatrice)
- Intervista a cura di Lucia Tironi per Repubblica.it
19000101
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Altro)
- MEETmetonight 2018
19000101
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola (Organizzatore/Organizzatrice)
- Orientamento in ingresso svoltosi durante l’open day della Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari per i CdS triennali
19000101
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
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