ROSSI RAFFAELLA

Curriculum Vitae
Raffaella Rossi

Professore Ordinario in Nutrizione e Alimentazione Animale (SSD AGRI-09/B)
Università degli Studi di Milano
Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali, DIVAS
Via Dell’Università 6, Lodi (MI)
e-mail: raffaella.rossi@unimi.it

FORMAZIONE ED ESPERIENZA LAVORATIVA
• Da Aprile 2022: Professore Ordinario in Nutrizione e Alimentazione Animale (SSD AGRI-09/B)
• Da Ottobre 2022: Responsabile Laboratorio di analisi sensoriale del Centro Zootecnico Didattico Polo di Lodi.
• Da ottobre 2022: Direttore della Scuola di Specializzazione in Patologia
• Da Ottobre 2016-2022: Responsabile Reparto suini – Centro Zootecnico Didattico Sperimentale - Polo di Lodi.
• Da Ottobre 2016 a Settembre 2019: Direttore della Scuola di Specializzazione in Patologia Suina
• Da Gennaio 2015: Professore Associato ssd AGR/18 - Nutrizione ed Alimentazione Animale
• Ottobre 2010: Ricercatore Universitario (SSD AGR/18) - Università degli Studi di Milano.
• Marzo 2003: Dottorato di Ricerca in NUTRIZIONE e DIETETICA ANIMALE - Università degli Studi di Milano.
• Marzo 2000: Laurea in Scienze della Produzione Animale - Università degli Studi di Milano.

ATTIVITÀ DI DIDATTICA

Attività didattica nei corsi di Laurea dell’Ateneo di Milano:
• Dall’a a.a 2022/2023 all’ a.a. 2023/2024: docente del corso “Evoluzione della palatabilità del Pet Food”. (H170W). - SSD AGR/18 (1 CFU).
• Dall’ a.a. 2022/2023 all’ a.a. 2023/2024: docente dell’insegnamento “Nutrizione e qualità delle carni”. Corso di Alimentazione, approvvigionamenti e qualità dei prodotti di origine animale– SSD AGR/18 (3CFU).
• Dall’ a.a. 2010/2011 all’ a.a. 2021/2022: docente del modulo di “Nutrizione e immunità” (H53-26). Corso di Prevenzione e gestione delle tecnopatie – SSD AGR/18 (3CFU).
• Dall’ a.a. 2016/2017 all’ a.a. 2021/2022: docente del corso integrato di “Alimentazione e analisi sensoriale” (H53-56). Corso di Alimentazione per la salute animale e il benessere dell'uomo- SSD AGR/18 (3CFU)

Attività didattica nelle Scuole di Specializzazione dell’Ateneo di Milano:
• Dall’ a.a. 2021/2022 : Scuola di Specializzazione in “Tecnologia e Patologia delle Specie Avicole, del Coniglio e della Selvaggina”
• Dall’ a.a. 2016/2017 all’ a.a. 2021/2022: Scuola di Specializzazione in “Sanità Animale, Allevamento e produzioni zootecniche”
• Dall’ a.a. 2010/2011 all’ a.a. 2021/2022: Scuola di Specializzazione in “Patologia Suina” - Università degli Studi di Milano.

ATTIVITÀ ISTITUZIONALI, ORGANIZZATIVE E DI SERVIZIO
Membro del Collegio dei Docenti:
• Collegio Interdipartimentale CdL di Produzioni Animali
• Dottorato di Ricerca in “Scienze Veterinarie e dell'Allevamento” - Università degli Studi di Milano.
• Scuola di Specializzazione in “Patologia Suina” - Università degli Studi di Milano.
• Scuola di Specializzazione in “Sanità Animale, Allevamento e produzioni zootecniche”
• Scuola di Specializzazione in Tecnologia e Patologia delle Specie Avicole, del Coniglio e della Selvaggina
• Scuola di Specializzazione in” Malattie Infettive” - Università degli Studi di Milano.
Commissioni:
• Dal 2017 al 2023: Referente Assicurazione della Qualità (AQ) della didattica per il Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali
• Dal 2023-oggi: Membro della Commissione Tirocinio dei CdS Allevamento e Benessere Animale, Science delle Produzioni Animali, Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali
• 2013-0ggi: Membro della Commissione Orientamento Studenti dei CdS Allevamento e Benessere Animale, Science delle Produzioni Animali, Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali

PROGETTI DI RICERCA
Partecipazione progetti di ricerca:

• 2026: Componente di Unità Operativa nel Progetto “Approcci innovativi per la tutela della biodiversità della razza bovina Varzese: Fase 3 del progetto INNOVA. SUPERNOVA. Bando SRA16 Regione Lombardia
• 2025: Responsabile Scientifico Progetto: “Gestione innovativa dei greggi di pecora Bergamasca con sistemi GPS: valorizzazione di una produzione sostenibile mediante un efficiente utilizzo delle risorse ambientali ed il mantenimento della biodiversità dei pascoli.” – InnOviBio Bando SRH05 Regione Lombardia .
• 2023-2025: Componente di Unità Operativa nel Progetto di Ricerca PRIN 2022 “Food for future: 3D plant-derived structures to produce adipose tissue as innovative food ingredient for cultured meat.”
• 2022-2023 Responsabile Scientifico di un Contratto di 12 mesi finanziato da Vetagro spa relativo a: “Valutazione degli effetti di formulazioni innovative nell’alimentazione del suinetto in post svezzamento sulle performance di crescita, sul profilo ematochimico e lo stato infiammatorio ed antiossidante e campionamenti di mucosa enterica e fegato.”
• 2021-2023: Componente di Unità Operativa nel Progetto “Dal suino nero in Lombardia al suino Nero di Lomellina.” Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 Regione Lombardia
• 2021-2022: Responsabile Scientifico di un Contratto di Servizio di 16 mesi finanziato da LESAFFRE ITALIA SPA relativo a: “Valutarzione dell’effetto di un additivo sul contenuto di immunoglobuline di classe G e A nel colostro di scrofa.”
• 2020-2023: Componente di Unità Operativa nel Progetto PRIMA - Partnership for Research and Innovation in the Mediterranean Area 2019 - Fish-PhotoCAT- “Photocatalytic water remediation for sustainable fish farming”.
• 2011-2013: Componente di Unità Operativa nel Progetto di Ricerca n° 1404 dal titolo:” Pro. Zoo. Applicazione della genomica alla risoluzione di problemi di fertilità, resistenza alle Malattie e assicurazione della qualità dei prodotti in bovini e suini” finanziato da Regione Lombardia e Fondazione Cariplo.
• 2011-2013: Componente di Unità Operativa nel Progetto di Ricerca n° 1719 dal titolo:” PROSUM - Allevamento del suino medio-pesante per la produzione di materia prima nazionale destinata al consumo fresco ed all’industria di trasformazione” finanziato da Regione Lombardia.
• 2010-2012: Componente di Unità Operativa nel Progetto di Ricerca PRIN 2008 dal titolo: “Valutazione dell'effetto nutraceutico di estratti naturali, titolati in polifenoli, in specie monogastriche d'interesse zootecnico”.
• 2008-2011: Componente di Unità Operativa nel Progetto di Ricerca di ricerca n°1202 dal titolo:” “PigWel - Nuove metodologie per la valutazione oggettiva del benessere animale nella specie suina” finanziato da Regione Lombardia.

ASSOCIAZIONI SCIENTIFICHE
• ASPA - Scientific Association of Animal Production
• SIPAS - Società italiana di patologia ed allevamento dei suini

PRINCIPALI TEMATICHE DI RICERCA
Studio ed applicazione delle conoscenze relative alla nutrizione ed alimentazione animale per migliorare le il benessere animale e la qualità dei prodotti derivati, nell’ottica di un sistema agro-zootecnico sostenibile. L’attività scientifica si concretizza nella partecipazione a progetti di ricerca nazionali ed internazionali ed in oltre 120 pubblicazioni, di cui 71 indicizzate sulla banca dati Scopus (citazioni 1807, H index 26), inerenti alla Nutrizione ed Alimentazione Animale.
ORCID id: https://orcid.org/0000-0001-8926-7235