Person
RISO PATRIZIA

RISO PATRIZIA

PROFESSORE ORDINARIO
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente

Funded research (15)

A Breast-Specific Accelerated Ageing Signature Identified in the Plasma as a Novel Actionable Risk Factor for Breast Cancer (AGE-PROTECT) 
CONTR_OINT - Contratti di ricerca finanziata da Organizzazioni Internazionali
Project
Scientific Manager
2025
36 months
Effect of Wild Blueberries on metabolic syndrome clusters: a new focus on endothelial permeability and functionality 
INTLI - Finanziamenti internazionali
Project
Scientific Manager
2021
24 months
Gut and blood microbiomics for studying the effect of a polyphenol-rich dietary pattern on intestinal permeability in the elderly 
MIPAAF - Bandi Ministero Politiche agricole alimentari e forestali
Project
Scientific Manager
2016
36 months
MIND FoodS HUB 
RL_DG-UNI - Bandi DG Università, ricerca e open innovation
Project
Scientific Manager
2020
30 months
Mediterranean Diet for Human Health Lab (MEDIHEALTHLAB) 
MIS - Bandi Ministero Salute
Project
Scientific Manager
2023
35 months
ON Foods - Research and innovation network on food and nutrition Sustainability, Safety and Security – Working ON Foods 
Progetti PNRR - Partenariati estesi a Università per attività di ricerca
Project
Scientific Manager
2022
36 months
One Health Action Hub: task force di Ateneo per la resilienza di ecosistemi territoriali (1H_Hub) - ONE HEALTH ACTION HUB 
PSR_LINEA6_ / Piano di sviluppo di ricerca - Grandi Sfide di Ateneo - Linea 6
Project
Scientific Manager
2024
12 months
One Health Action Hub: task force di Ateneo per la resilienza di ecosistemi territoriali (1H_Hub) Linea Strategica 3, Tema One health, one earth 
PSR_LINEA6_ / Piano di sviluppo di ricerca - Grandi Sfide di Ateneo - Linea 6
Project
Scientific Manager
2021
12 months
PIANO DI SOSTEGNO ALLA RICERCA 2015-2017 - TRANSITION GRANT LINEA 1A PROGETTO "UNIMI PARTENARIATI H2020" 
PSR2015-17 - Piano di sviluppo di ricerca 2015-17
Project
Scientific Manager
2019
24 months
No Results Found

Publications (236)

Doctoral Boards (13)

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2025 (cycle: 41 - Year: 2025 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2024 (cycle: 40 - Year: 2024 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2023 (cycle: 39 - Year: 2023 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2022 (cycle: 38 - Year: 2022 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2021 (cycle: 37 - Year: 2021 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2020 (cycle: 36 - Year: 2020 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2019 (cycle: 35 - Year: 2019 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2018 (cycle: 34 - Year: 2018 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2017 (cycle: 33 - Year: 2017 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2016 (cycle: 32 - Year: 2016 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2015 (cycle: 31 - Year: 2015 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2014 (cycle: 30 - Year: 2014 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2013 (cycle: 29 - Year: 2013 )
No Results Found

Tutoring (4)

tutorship - Dottorandi/e - BIANCHI ELLIS
tutorship - Dottorandi/e - VINELLI VALENTINA
tutorship - Dottorandi/e - TUCCI MASSIMILIANO
tutorship - Dottorandi/e - BERNARDI STEFANO
No Results Found

Public Engagement (13)

Iniziative di tutela della salute (Responsabile scientifico) - Viaggio tra i prodotti vegetali lombardi della piramide alimentare
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Scuola primaria, Ecoschool di Triangia, Sondrio (17/12/2025 - 17/12/2025)
Partecipazioni attive a incontri pubblici organizzati da altri soggetti (Relatore/Relatrice) - Stand “Fondazione OnFoods” per la divulgazione dei risultati del progetto OnFoods nell’ambito dell’evento “Cibus Tec Forum”
Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Parma (28/10/2025 - 29/10/2025)
Iniziative di tutela della salute (Organizzatore/Organizzatrice) - progetto AquaVitae
Dipartimento di Scienze Biomediche, Chirurgiche ed Odontoiatriche
Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali
Dipartimento di Scienze Farmaceutiche
Dipartimento di Scienze della Terra Ardito Desio
Dipartimento di Bioscienze
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Dipartimento di Scienze Biomediche per la Salute
Dipartimento di Studi Letterari, Filologici e Linguistici
Dipartimento di Studi Storici "Federico Chabod"
Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia
Dipartimento di Scienze Biomediche e Cliniche
Lombardia (18/10/2025 - 30/06/2026)
Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola (Supporto scientifico) - 100 anni di innovazione
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
BIBLIOTECA VALVASSORI PERONI VIA VALVASSORI PERONI 56, MILANO (29/01/2025 - 29/01/2025)
Pubblicazione e gestione di siti web e altri canali social di comunicazione e divulgazione scientifica (Responsabile scientifico) - “Così OnFoods migliorerà la nostra alimentazione”
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Online (20/12/2024 - 20/12/2024)
Organizzazione di concerti, spettacoli teatrali, rassegne cinematografiche, eventi sportivi, mostre, esposizioni e altri eventi di pubblica utilità aperti alla comunità (Supporto scientifico) - Organizzazione e realizzazione progetto NUVASS Nutrire la Verità: Promuovere un'Alimentazione Sana e Sostenibile e Smascherare le Fake News in Ambito Nutrizionale
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Le attività sono state oggetto di tre eventi in presenza: - 10 novembre Castelletto di Branduzzo (PV) - 15 novembre presso Comune di Bressana Bottarone (PV) - 23 novembre presso CN Hub, Milano (10/11/2024 - 23/11/2024)
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Altro) - Saremo più “inutili” con le nuove tecnologie?
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Aula Magna, via Festa del Perdono 7 (23/03/2024 - 23/03/2024)
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Discussant) - Organizzazione del Convegno della Sezione regionale Lombardia-Piemonte della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) Plant-based foods: oltre una moda patrocinato dal DeFENS
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Aula C03, via Mangiagalli 25, Milano (26/09/2022 - 26/09/2022)
Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola (Partecipante) - Sostenibilità a tavola: progetto di educazione alimentare per bambini e famiglie della regione Lombardia (progetto SLALOM)
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Milan INnovation District (MIND) - Rho (MI) (16/05/2022 - 30/11/2022)
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Responsabile scientifico) - MIND FoodS Hub - SVILUPPO E PROMOZIONE DI MODELLI ALIMENTARI SOSTENIBILI E SALUTARI
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
MIND Village - ex area Expo - Rho fiera (01/05/2022 - 01/05/2022)
Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola (Altro) - PROGETTO GADGET ((diGitAlizzazione Di Giochi per l'Educazione nuTrizionale nelle scuole primarie e secondarie lombarde)
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Tutto il materiale è reso disponibile sul sito https://www.progettogadget.it/web/ (01/09/2020 - 10/09/2020)
Altre iniziative di Public Engagement (Responsabile scientifico) - MEETme TONIGHT - Faccia a faccia con la ricerca
Universita' degli Studi di MILANO
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Milano, Giardini Indro Montanelli, via Palestro/Corso Venezia, MILANO (28/09/2018 - 29/09/2018)
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Partecipante) - Partecipazione al workshop “Meet Me Tonight” sul progetto OnFoods. Milano, 26 settembre 2025.
Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia
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