Approcci innovativi e sostenibili per la prevenzione dei difetti fotoindotti nei vini bianchi e spumanti

Libro
Data di Pubblicazione:
2023
Citazione:
Approcci innovativi e sostenibili per la prevenzione dei difetti fotoindotti nei vini bianchi e spumanti / D. Fracassetti, I. Vigentini, A. Di Canito, A. Altomare, R. Foschino, A. Tirelli ; [a cura di] D. Fracassetti, A. Di Canito, A. Altomare. - [s.l] : Università degli Studi di Milano, 2023. - ISBN 9788894558210.
Tipologia IRIS:
05 - Volume
Elenco autori:
D. Fracassetti, I. Vigentini, A. Di Canito, A. Altomare, R. Foschino, A. Tirelli
Autori di Ateneo:
ALTOMARE ALESSIO ( autore )
FOSCHINO ROBERTO CARMINE ( autore )
FRACASSETTI DANIELA ( autore )
TIRELLI ANTONIO GIOVANNI ( autore )
VIGENTINI ILEANA ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/970357
Progetto:
Approcci innovativi e sostenibili per la prevenzione dei difetti fotoindotti nei vini bianchi e spumante (ENOFOTOSHIELD)

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