Controllo della temperatura e lieviti selezionati : come ridurre i consumi energetici in vinificazione

Articolo
Data di Pubblicazione:
2022
Citazione:
Controllo della temperatura e lieviti selezionati : come ridurre i consumi energetici in vinificazione / V. Giovenzana, R. Beghi, R. Guidetti, M. Luison, L. Malgarin, T. Nardi. - In: IL CORRIERE VINICOLO. - ISSN 1827-5419. - 95:37(2022 Nov 14), pp. 35-38.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
V. Giovenzana, R. Beghi, R. Guidetti, M. Luison, L. Malgarin, T. Nardi
Autori di Ateneo:
BEGHI ROBERTO ( autore )
GIOVENZANA VALENTINA ( autore )
GUIDETTI RICCARDO ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/947208

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