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  1. Persone
Persona
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MOLINARI FRANCESCO ENZO

PROFESSORE ORDINARIO
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente

Gruppo 03/CHEM-07 - CHIMICA FARMACEUTICA, TOSSICOLOGICA, NUTRACEUTICO-ALIMENTARE, DELLE FERMENTAZIONI E DEI PRODOTTI PER IL BENESSERE E PER LA SALUTE

Settore CHEM-07/C - Chimica e biotecnologia delle fermentazioni
  • Contatti
  •  francesco.molinari@unimi.it
  •  Rubrica di Ateneo
  •  02503 19148
  • Aree Di Ricerca
  • Progetti
  • Pubblicazioni
  • Brevetti
  • Premi E Incarichi Scientifici
  • Altre Attività
  • Cv

Settori (11)


72 - RICERCA SCIENTIFICA E SVILUPPO

85.4 - ISTRUZIONE POST-SECONDARIA UNIVERSITARIA E NON UNIVERSITARIA

LS9_6 - Food sciences - (2013)

LS9_8 - Environmental biotechnology, bioremediation, biodegradation - (2013)

LS9_9 - Applied biotechnology (non-medical), bioreactors, applied microbiology - (2013)

PE4_10 - Heterogeneous catalysis - (2013)

PE4_10 - Heterogeneous catalysis - (2016)

PE4_12 - Chemical reactions: mechanisms, dynamics, kinetics and catalytic reactions - (2013)

PE4_12 - Chemical reactions: mechanisms, dynamics, kinetics and catalytic reactions - (2016)

PE4_9 - Method development in chemistry - (2013)

PE4_9 - Method development in chemistry - (2016)

Parole chiave (9)

  • crescente
  • decrescente
BIOCATALISI
BIOCATALYSIS
BIOFUEL
CHIMICA VERDE
FERMENTATION
METODI SINTETICI
SEMISYNTHETIC ANTIBIOTICS
SINTESI DI MOLECOLE BIOATTIVE
STEREOSELECTIVE REACTIONS
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Ricerca finanziata (6)

  • crescente
  • decrescente
Impiego di ceppi di Bacillus licheniformis da utilizzare come agenti di lotta biologica contro funghi fitopatogeni 
PUR20062008 - PUR 2006-2008
Progetto
Partecipante
2006
OTTIMIZZAZIONE E MODELLAZIONE DI PROCESSI BIOTECNOLOGICI VOLTI ALLA PRODUZIONE DI SAKACINA A E BIFIDOCINA B, BATTERIOCINE DI INTERESSE NEL SETTORE ALIMENTARE 
PUR90 - PUR 90%
Progetto
Partecipante
2009
Piattaforma di biotecnologie verdi e di tecniche gestionali per un sistema agricolo ad elevata sostenibilita' ambientale 
RL_PRES - Bandi Presidenza
Progetto
Responsabile scientifico
2011
24 mesi
Studio di processi enzimatici e fermentativi per la produzione di bioetanolo da materiali lignocelulosici provenienti da varietà superiori 
CONTR_AMPU - Contratti di ricerca finanziata da amministrazioni pubbliche
Progetto
Responsabile scientifico
2011
30 mesi
Studio in vitro degli effetti immunomodulatori della proteina di parete BopA di Bifidobacterium bifidum 
PUR20062008 - PUR 2006-2008
Progetto
Partecipante
2008
Valutazione delle potenzialità funzionali di microrganismi autoctoni da formaggi tipici italiani 
PUR20062008 - PUR 2006-2008
Progetto
Partecipante
2007
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Pubblicazioni (216)

  • crescente
  • decrescente
  • Tutti
  • All
  • Open
  • Partially Open
  • Mixed
  • Embargoed
  • Reserved

Brevetti (3)

Ricerca e didattica presso enti

Special Visiting Researcher Fellowship under the Brazilian Scientific Mobility Program "Ciências sem Fronteiras" Process n° 303456/2014-0 Host Instituition in Brazil: Universidade Federal do Ceará/UFC presso: Universidade Federal do Ceara (01/11/2014 - 30/10/2018)20141101
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Collegi di dottorato (23)

  • crescente
  • decrescente
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2025 (ciclo: 41 - Anno: 2025 2025 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2024 (ciclo: 40 - Anno: 2024 2024 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2023 (ciclo: 39 - Anno: 2023 2023 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2022 (ciclo: 38 - Anno: 2022 2022 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2021 (ciclo: 37 - Anno: 2021 2021 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2020 (ciclo: 36 - Anno: 2020 2020 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2019 (ciclo: 35 - Anno: 2019 2019 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2018 (ciclo: 34 - Anno: 2018 2018 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2017 (ciclo: 33 - Anno: 2017 2017 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2016 (ciclo: 32 - Anno: 2016 2016 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2015 (ciclo: 31 - Anno: 2015 2015 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2014 (ciclo: 30 - Anno: 2014 2014 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2013 (ciclo: 29 - Anno: 2013 2013 )
Università degli Studi di MILANO - BIOTECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI-2012 (ciclo: 28 - Anno: 2012 2012 )
Università degli Studi di MILANO - BIOTECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI-2011 (ciclo: 27 - Anno: 2011 2011 )
Università degli Studi di MILANO - BIOTECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI-2010 (ciclo: 26 - Anno: 2010 2010 )
Università degli Studi di MILANO - BIOTECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI-2009 (ciclo: 25 - Anno: 2009 2009 )
Università degli Studi di MILANO - BIOTECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI-2008 (ciclo: 24 - Anno: 2008 2008 )
Università degli Studi di MILANO - BIOTECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI-2007 (ciclo: 23 - Anno: 2007 2007 )
Università degli Studi di MILANO - BIOTECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI-2006 (ciclo: 22 - Anno: 2006 2006 )
Università degli Studi di MILANO - BIOTECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI-2005 (ciclo: 21 - Anno: 2005 2005 )
Università degli Studi di MILANO - BIOTECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI-2004 (ciclo: 20 - Anno: 2004 2004 )
Università degli Studi di MILANO - BIOTECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI-2003 (ciclo: 19 - Anno: 2003 2003 )
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Tutoraggio (9)

tutorship - Dottorandi - FOIADELLI SARA
tutorship - Dottorandi - CANNAZZA PIETRO
tutorship - Dottorandi - CHIARELLI PERDOMO IGOR
tutorship - Assegnisti - SERRA IMMACOLATA
tutorship - Dottorandi - DE VITIS VALERIO
tutorship - Assegnisti - SERRA IMMACOLATA
tutorship - Dottorandi - ZAMBELLI PAOLO
tutorship - Assegnisti - GRANATO TIZIANA MARIARITA
tutorship - Assegnisti - ROMANO DIEGO
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Public Engagement

Altre iniziative di Public Engagement (Altro) - Membro del gruppo di lavoro interdipartimentale della facoltà di Agraria per la promozione e diffusione delle attività di formazione e ricerca (COSPINO)
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia
19000101
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