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Keywords (6)
ALIMENTI
FOOD MICROBIOLOGY
FOOD QUALITY AND SAFETY
FOOD SAFETY
MICROBIOLOGIA ALIMENTARE
SICUREZZA ALIMENTARE
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Funded research (3)
Campylobacter in the Italian poultry meat chain: prevalence, risk assessment, and consumer’s role in food handling - CAMPITALY
PRIN2022 - PRIN bando 2022
Project
Scientific Manager
2023
28 months
Impiego di additivi alternativi ai nitriti nella produzione di prodotti carnei fermentati: valutazione del rischio botulismo
MIS - Bandi Ministero Salute
Project
Scientific Manager
2023
24 months
Studio e valutazione di un formulato probiotico specie specifico per vitelli a carne bianca
RL_DG-AGR - Bandi DG Agricultura
Project
participant
2009
24 months
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Publications (93)
Doctoral Boards (5)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE DELLA NUTRIZIONE-2025
(cycle: 41 - Year: 2025
2025
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE DELLA NUTRIZIONE-2024
(cycle: 40 - Year: 2024
2024
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE DELLA NUTRIZIONE-2023
(cycle: 39 - Year: 2023
2023
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE DELLA NUTRIZIONE-2022
(cycle: 38 - Year: 2022
2022
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE DELLA NUTRIZIONE-2021
(cycle: 37 - Year: 2021
2021
)
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Tutoring
tutorship -
Dottorandi/e
- FUSI VIVIANA
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Public Engagement (2)
Organizzazione di concerti, spettacoli teatrali, rassegne cinematografiche, eventi sportivi, mostre, esposizioni e altri eventi di pubblica utilità aperti alla comunità (Relatore/Relatrice)
- La TRANSUMANZA dei bergamini da Bergamo a Lodi Vecchio – Campus Veterinario di Lodi
Campus Veterinario di Lodi (02/10/2021 - 02/10/2021) 20211002
Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali
Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali
Altre iniziative di Public Engagement (Relatore/Relatrice)
- Giornata sulle problematiche attuali del settore lattiero-caseario
Facoltà di Medicina Veterinaria, via dell'Università, 6 Lodi (01/12/2018 - 01/12/2018) 20181201
Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali
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