Data di Pubblicazione:
2019
Citazione:
Ingredienti antiglicanti dai residui di vinificazione / V. Lavelli. - In: INGREDIENTI ALIMENTARI. - ISSN 1594-0543. - 2019:103(2019), pp. 66-66.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Keywords:
sottoprodotti, antiglicanti, vinacce
Elenco autori:
V. Lavelli
Link alla scheda completa: