Freschezza del pesce commercializzato al dettaglio

Articolo
Data di Pubblicazione:
2006
Citazione:
Freschezza del pesce commercializzato al dettaglio / P. Cattaneo, C.M. Balzaretti, C. Bernardi, M.A. Marzano. - In: IL PESCE. - ISSN 0394-2929. - 23:4(2006), pp. 69-75.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
P. Cattaneo, C.M. Balzaretti, C. Bernardi, M.A. Marzano
Autori di Ateneo:
BALZARETTI CLAUDIA MARIA ( autore )
BERNARDI CRISTIAN EDOARDO MARIA ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/27612

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