Determinazione del latte di vacca nei formaggi di specie minori mediante HPLC delle sieroproteine

Articolo
Data di Pubblicazione:
1991
Citazione:
Determinazione del latte di vacca nei formaggi di specie minori mediante HPLC delle sieroproteine / L. Pellegrino, I. De Noni, A. Tirelli, P. Resmini. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 42:2(1991), pp. 87-101.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
L. Pellegrino, I. De Noni, A. Tirelli, P. Resmini
Autori di Ateneo:
DE NONI IVANO ( autore )
PELLEGRINO LUISA MARIA ( autore )
TIRELLI ANTONIO GIOVANNI ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/203863

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