Persona
BORGHINI ANDREA

BORGHINI ANDREA

PROFESSORE ASSOCIATO
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti

Ricerca finanziata

Reframing European Gastronomy Legacy Through Innovation, Sustainability and Heritage (RELISH) 
Horizon Europe Global Challenge-RIA/IA/CSA
Progetto
Responsabile scientifico
2025
36 mesi
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Pubblicazioni (100)

Collegi di dottorato (8)

I.U.S.S. - Istituto Universitario di Studi Superiori - PAVIA - THE HUMAN MIND AND ITS EXPLANATIONS: LANGUAGE, BRAIN AND REASONING-2024 (ciclo: 40 - Anno: 2024 )
Università degli Studi di MILANO - THE HUMAN MIND AND ITS EXPLANATIONS: LANGUAGE, BRAIN AND REASONING-2023 (ciclo: 39 - Anno: 2023 )
Università degli Studi di MILANO - IMMAGINE, LINGUAGGIO, FIGURA: FORME E MODI DELLA MEDIAZIONE-2023 (ciclo: 39 - Anno: 2023 )
Università degli Studi di MILANO - THE HUMAN MIND AND ITS EXPLANATIONS: LANGUAGE, BRAIN AND REASONING-2022 (ciclo: 38 - Anno: 2022 )
Università degli Studi di MILANO - MENTE, CERVELLO & RAGIONAMENTO-2021 (ciclo: 37 - Anno: 2021 )
Università degli Studi di MILANO - MENTE, CERVELLO & RAGIONAMENTO-2020 (ciclo: 36 - Anno: 2020 )
Università degli Studi di MILANO - FILOSOFIA E SCIENZE DELL'UOMO-2019 (ciclo: 35 - Anno: 2019 )
Università degli Studi di MILANO - FILOSOFIA E SCIENZE DELL'UOMO-2018 (ciclo: 34 - Anno: 2018 )
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Tutoraggio (6)

tutorship - Dottorandi - BARBIER MAXIME CHRISTIAN GABRIEL
tutorship - Dottorandi - GAGLIARDI LAURA
tutorship - Dottorandi - GANDOLINI MATTEO
tutorship - Dottorandi - UBBIALI GIORGIO ALBERTO
tutorship - Assegnisti - PIRAS NICOLA
tutorship - Dottorandi - SERINI BEATRICE MARIA
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Gestione accordi scientifici (10)

Responsabilita' accordo per didattica - UNIV.VITA-SALUTE SAN RAFFAELE (IRIS) (09/03/2020 - 18/05/2020)
Responsabilita' accordo per didattica - UNIV.VITA-SALUTE SAN RAFFAELE (IRIS) (15/10/2018 - 21/12/2018)
Responsabilita' accordo per didattica - UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI SCIENZE GASTRONOMICHE - UNISG (07/03/2016 - 20/04/2020)
Responsabilita' accordo per didattica - UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI SCIENZE GASTRONOMICHE - UNISG (21/09/2015 - 23/12/2015)
Responsabilita' accordo per didattica - UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI SCIENZE GASTRONOMICHE - UNISG (02/03/2015 - 13/04/2015)
Responsabilita' accordo per ricerca - UNIV.STUDI DI URBINO "CARLO BO" (IRIS) (22/09/2014 - 31/07/2015)
Responsabilita' accordo per didattica - UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI SCIENZE GASTRONOMICHE - UNISG (22/09/2014 - 22/12/2014)
Responsabilita' accordo per didattica - UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI SCIENZE GASTRONOMICHE - UNISG (03/03/2014 - 13/04/2020)
Responsabilita' accordo per didattica - UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI SCIENZE GASTRONOMICHE - UNISG (01/11/2012 - 21/12/2012)
Responsabilita' accordo per ricerca - UNIV.STUDI DI TORINO (IRIS) (21/09/2009 - 31/03/2010)
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Supervisione di dottorandi o post-doc esterni (6)

Dottorando - Azzano Lorenzo - SCUOLA NORMALE SUPERIORE PISA (IRIS) - (17/09/2018 - 01/03/2019)
Dottorando - Nencha Cristina - UNIV.STUDI DI TORINO (IRIS) - (19/09/2016 - 30/11/2017)
Dottorando - Serpico Davide - UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI GENOVA - (21/09/2015 - 22/12/2017)
Dottorando - Piras Nicola - Universita degli Studi Sassari (IRIS) - (21/09/2015 - 31/07/2017)
Dottorando - Nulvesu Elena - Universita degli Studi Sassari (IRIS) - (23/09/2013 - 30/06/2015)
Dottorando - Sauchelli Andrea - SCUOLA NORMALE SUPERIORE PISA (IRIS) - (17/09/2007 - 30/06/2009)

Public Engagement (22)

Organizzazione di concerti, spettacoli teatrali, rassegne cinematografiche, eventi sportivi, mostre, esposizioni e altri eventi di pubblica utilità aperti alla comunità (Responsabile scientifico) - Il Cibo è....
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Dipartimento di Studi Storici "Federico Chabod"
Dipartimento di Studi Letterari, Filologici e Linguistici
Dipartimento di Scienze Biomediche e Cliniche
Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia
Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali
Villa Arconati - Castellazzo di Bollate (07/07/2024 - 01/12/2024)
Organizzazione di concerti, spettacoli teatrali, rassegne cinematografiche, eventi sportivi, mostre, esposizioni e altri eventi di pubblica utilità aperti alla comunità (Responsabile scientifico) - Incontro con Francesco Guccini
Dipartimento di Beni Culturali e Ambientali
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
Università degli Studi di Milano, Aula Magna (10/11/2023 - 10/11/2023)
Partecipazioni attive a incontri pubblici organizzati da altri soggetti (Altro) - KnowFOOD
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
IC-FOODS (California, USA) (21/10/2021 - 21/10/2021)
Partecipazioni attive a incontri pubblici organizzati da altri soggetti (Altro, Altro) - A Philosophy of Recipes, Dare to know! Philosophy Podcast, Food Series Episode 5
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
Online (26/09/2021 - 26/09/2021)
Partecipazioni attive a incontri pubblici organizzati da altri soggetti (Altro) - Vasco Brondi in dialogo con Andrea Borghini
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
Zoom (10/05/2021 - 10/05/2021)
Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico (Organizzatore) - "Pandemia: piatti e spazi diversi"
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
Italia (16/03/2021 - 16/03/2021)
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Organizzatore, Relatore) - On drawing lines, making cuts, and other (culinary) philosophical adventures
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
Istituto Italiano di Cultura -- Dublino e Londra (25/02/2021 - 25/02/2021)
Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico (Organizzatore) - 'Vegan ‘dairy’ products face EU ban from using milk cartons and yoghurt pots – and UK could be next' (with Enrico Bonadio), The Conversation, January 25, 2021 (url=
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
The Conversation (25/01/2021 - )
Produzione di programmi radiofonici e televisivi (Organizzatore) - 'Cooking and Dining as Forms of Public Art'
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
Vevey, Svizzera (27/11/2020 - 27/11/2020)
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Organizzatore) - MeetMETonight
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
Università degli Studi di Milano, piattaforma online (27/11/2020 - 28/11/2020)
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Organizzatore) - Philosophers on Eating: Two Symposia
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
Zoom (19/06/2020 - 26/06/2020)
Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico (Organizzatore) - COVID-19 in everyday spaces: Social and political considerations
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
Australia (17/06/2020 - )
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Altro) - A Night of Philosophy and Ideas
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
Brooklyn Public Library, New York City, United States of America (01/02/2020 - 02/02/2020)
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Organizzatore) - MeetMETonight 2019
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
Giardini Pubblici "Indro Montanelli", Milano (28/09/2019 - 29/09/2019)
Partecipazione dello staff docente a trasmissioni radiotelevisive a livello nazionale e internazionale (Organizzatore) - Vita da Ricercatore
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
Università degli Studi di Milano (12/07/2019 - )
Partecipazione dello staff docente a trasmissioni radiotelevisive a livello nazionale e internazionale (Organizzatore) - Vita da Ricercatore, puntata 17, minuti da 00:19:47 a 00:22:32
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
Parco Indro Montanelli Milano (23/02/2019 - 23/02/2019)
Altre iniziative di Public Engagement (Organizzatore) - MeetMETonight 2018
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
Giardini Pubblici "Indro Montanelli" (28/09/2018 - 29/09/2018)
Partecipazione dello staff docente a trasmissioni radiotelevisive a livello nazionale e internazionale (Organizzatore) - "Umami" programma condotto da Giorgio Umberto Bozzo per Giornale Radio FM
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
Partecipazioni attive a incontri pubblici organizzati da altri soggetti (Organizzatore) - Come viaggiano i semi?
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
Produzione di programmi radiofonici e televisivi (Organizzatore, Relatore) - Podcast "What's Burning" (Series 2, Episode 14), hosted by Mitchell Davies
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
Partecipazione dello staff docente a trasmissioni radiotelevisive a livello nazionale e internazionale (Organizzatore) - Scuola@casa
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
Organizzazione di concerti, spettacoli teatrali, rassegne cinematografiche, eventi sportivi, mostre, esposizioni e altri eventi di pubblica utilità aperti alla comunità (Organizzatore) - Workshop: "Jova Beach Party"
Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti
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