Persona
D'INCECCO PAOLO
RICERCATORE A TEMPO DETERMINATO (LETTERA B)
Ricerca finanziata
FROM EXPIRED MILK TO GOODS: upcycling milk protein to biodegradable 3D-printable Objects for packaging application
PRIN2022 - PRIN bando 2022
Progetto
Responsabile scientifico
2023
24 mesi
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Pubblicazioni (47)
Premi e riconoscimenti
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Ricerca e didattica presso enti (3)
Incarico svolto presso: Università degli Studi di MILANO
(24/06/2024 - 01/02/2025)20240624
Incarico svolto presso: Università degli Studi di MILANO
(01/02/2022 - 23/06/2024)20220201
Incarico svolto presso: Università degli Studi di MILANO
(01/05/2020 - 31/01/2022)20200501
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Collegi di dottorato (2)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2023
(ciclo: 39 - Anno: 2023
2023
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2022
(ciclo: 38 - Anno: 2022
2022
)
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Tutoraggio
tutorship -
Dottorandi
- SINDACO MARTA
(01/10/2023 - )
20231001
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Public Engagement (3)
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Chairman)
- I sapori del Made in Italy: formaggio (tasting what "Made in Italy" means: cheese)
Cascina Cuccagna, via privata Cuccagna 2/4, Milano (30/06/2024 - 30/06/2024) 20240630
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Organizzatore)
- I venerdì di AITEL: "I coagulanti del latte tra tradizione e innovazione"
Utilizzo di coagulanti microbici per la produzione di formaggio a pasta cotta: un caso studio.
Piattaforma Microsoft Teams (16/09/2022 - 16/11/2022) 20220916
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Relatore, Responsabile scientifico)
- Seminario formativo per i tecnici degli stabilimenti produttivi Parmalat: "La gelificazione del latte UHT"
Piattaforma informatica "Microsoft Teams" (02/09/2020 - 02/09/2020) 20200902
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
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