Ingredienti antiglicanti dai residui di vinificazione

Articolo

Data di Pubblicazione:

2019

Citazione:

Ingredienti antiglicanti dai residui di vinificazione / V. Lavelli. - In: INGREDIENTI ALIMENTARI. - ISSN 1594-0543. - 2019:103(2019), pp. 66-66.

Tipologia IRIS:

01 - Articolo su periodico

Keywords:

sottoprodotti, antiglicanti, vinacce

Elenco autori:

Autori di Ateneo:

LAVELLI VERA AGNESE ( autore )

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Progetto:

Settori

SSD old (valido fino al 24/06/2024)