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L’ecosistema delle produzioni lattiero-casearie DOP: microbiota e flora lattica al servizio della sicurezza e della qualità
Project
Studio dell’impatto del microbiota sulla sicurezza e qualità del prodotto nelle produzioni lattiero -casearie DOP
Overview
Research Areas
Overview
Contributors
PANSERI SARA
Scientific Manager
Departments involved
Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali
Principale
Type
MIS - Bandi Ministero Salute
Funder
MINISTERO DELLA SALUTE
External Organization
Funding Organization
Date/time interval
December 27, 2021 - December 26, 2024
Project duration
36 months
Research Areas
Concepts
Old Academic field (valid till 24/06/2024)
Settore VET/04 - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
