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Drying, Juices and Jams of Organic Fruit and Vegetables: what happens to Desired and Non-Desired compounds?
Progetto
Academic Signature
Dati Generali
Academic Signature
Il servizio di classificazione ACADEMIC SIGNATURE è IN BETA TESTING e i risultati potrebbero non essere corretti
Academic Signature (9)
drying
activities
food processing
food technology
jams
fruit products
jams
processed plant products
jams
processed products
drying
processing
jams
products
livestock manure
substances
food processing
technology
Dati Generali
Partecipanti
SPERANZA GIOVANNA
Responsabile scientifico
Dipartimenti coinvolti
Dipartimento di Chimica
Principale
Tipo
MIPAAF - Bandi Ministero Politiche agricole alimentari e forestali
Finanziatore
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL TURISMO
Organizzazione Esterna
Ente Finanziatore
Periodo di attività
Marzo 30, 2015 - Marzo 29, 2018
Durata progetto
36 mesi
