Drying, Juices and Jams of Organic Fruit and Vegetables: what happens to Desired and Non-Desired compounds?

Progetto

Dati Generali

Partecipanti

SPERANZA GIOVANNA Responsabile scientifico

Dipartimenti coinvolti

Dipartimento di Chimica Principale

Tipo

MIPAAF - Bandi Ministero Politiche agricole alimentari e forestali

Finanziatore

MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL TURISMO

Organizzazione Esterna Ente Finanziatore

Capofila

C.R.A. - IAA (IRIS)

Periodo di attività

Marzo 30, 2015 - Marzo 29, 2018

Durata progetto

36 mesi