Metabolic effect of dietary fiber consumption; Metabolic effects of pre- and probiotics ;starch digestibility ( glycaemic index-GI) in carbohydrate foods, focusing on the effects of food formulation and processing on GI (2013 - )

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Funded research (4)

Alimenti senza glutine: effetti dell'impiego di proteine di soia sulla disponibilità dell'amido e sul contenuto di isoflavoni

PUR20062008 - PUR 2006-2008

Project

Scientific Manager

2006

Qualità nutrizionale di prodotti vegetali ottenuti da agricoltura biologica e da procedure agronomiche convenzionali

PUR20062008 - PUR 2006-2008

Project

participant

2007

Strategie innovative per la dietoterapia del paziente obeso

PUR20062008 - PUR 2006-2008

Project

participant

2008

Studio dell'attività protettiva di antociani da mirtillo (Vaccinium angustifolium) sulla funzionalità endoteliale e su marker di infiammazione

PUR90 - PUR 90%

Project

participant

2009

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Publications (111)

Patents

Fellowships

fs2 – Socio/a effettivo o corrispondente - Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) (Italia) (1992 - 2100)

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Doctoral Boards (15)

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2023 (cycle: 39 - Year: 2023 )

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2022 (cycle: 38 - Year: 2022 )

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2021 (cycle: 37 - Year: 2021 )

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2020 (cycle: 36 - Year: 2020 )

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2019 (cycle: 35 - Year: 2019 )

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2018 (cycle: 34 - Year: 2018 )

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2017 (cycle: 33 - Year: 2017 )

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2016 (cycle: 32 - Year: 2016 )

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2015 (cycle: 31 - Year: 2015 )

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2014 (cycle: 30 - Year: 2014 )

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2013 (cycle: 29 - Year: 2013 )

Università degli Studi di MILANO - NUTRIZIONE SPERIMENTALE E CLINICA-2012 (cycle: 28 - Year: 2012 )

Università degli Studi di MILANO - NUTRIZIONE SPERIMENTALE E CLINICA-2011 (cycle: 27 - Year: 2011 )

Università degli Studi di MILANO - NUTRIZIONE SPERIMENTALE E CLINICA-2010 (cycle: 26 - Year: 2010 )

Università degli Studi di MILANO - NUTRIZIONE SPERIMENTALE E CLINICA-2009 (cycle: 25 - Year: 2009 )

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Tutoring

tutorship - Dottorandi/e - MANINI FEDERICA

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Pdf

maria_casiraghi.pdf