Persona

ARIOLI STEFANIA

Posizione:

PROFESSORE ASSOCIATO

Dipartimento:

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente

Gruppo Scientifico Disciplinare

Gruppo 07/AGRI-08 - MICROBIOLOGIA AGRARIA, ALIMENTARE E AMBIENTALE

SSD

Settore AGRI-08/A - Microbiologia agraria, alimentare e ambientale

Settori (9)

ATECO

10.5 - INDUSTRIA LATTIERO-CASEARIA

85.6 - ATTIVITÀ DI SUPPORTO ALL'ISTRUZIONE

85.60 - Attività di supporto all'istruzione

85.60.0 - Attività di supporto all'istruzione

Settore ERC

LS1_2 - General biochemistry and metabolism - (2013)

LS1_2 - General biochemistry and metabolism - (2016)

LS9_1 - Applied genetic engineering, transgenic organisms, recombinant proteins, biosensors - (2013)

LS9_6 - Food sciences - (2013)

LS9_9 - Applied biotechnology (non-medical), bioreactors, applied microbiology - (2013)

Parole chiave (4)

BATTERI LATTICI

FISIOLOGIA DEI BATTERI LATTICI

MICROBIOLOGIA

MICRORGANISMI GRAS (GENERALLY RECOGNIZED AS SAFE)

No Results Found

Ricerca finanziata (4)

From Genomic To Functional Diversity To Unravel Health-Associated Properties Of Akkermansia muciniphila (GeT FutUre)

PRIN2022 - PRIN bando 2022

Progetto

Responsabile scientifico

2023

24 mesi

Impiego di ceppi di Bacillus licheniformis da utilizzare come agenti di lotta biologica contro funghi fitopatogeni

PUR20062008 - PUR 2006-2008

Progetto

Partecipante

2006

OTTIMIZZAZIONE E MODELLAZIONE DI PROCESSI BIOTECNOLOGICI VOLTI ALLA PRODUZIONE DI SAKACINA A E BIFIDOCINA B, BATTERIOCINE DI INTERESSE NEL SETTORE ALIMENTARE

PUR90 - PUR 90%

Progetto

Partecipante

2009

Valutazione delle potenzialità funzionali di microrganismi autoctoni da formaggi tipici italiani

PUR20062008 - PUR 2006-2008

Progetto

Partecipante

2007

No Results Found

Pubblicazioni (118)

Collegi di dottorato (8)

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2025 (ciclo: 41 - Anno: 2025 )

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2024 (ciclo: 40 - Anno: 2024 )

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2023 (ciclo: 39 - Anno: 2023 )

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2022 (ciclo: 38 - Anno: 2022 )

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2021 (ciclo: 37 - Anno: 2021 )

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2020 (ciclo: 36 - Anno: 2020 )

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2019 (ciclo: 35 - Anno: 2019 )

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2018 (ciclo: 34 - Anno: 2018 )

No Results Found

Tutoraggio (3)

tutorship - Dottorandi - FERRUCCI ELENA ANNA

tutorship - Dottorandi - SQUARZANTI DILETTA FRANCESCA

tutorship - Dottorandi - FILARDI ROSSELLA

No Results Found

Public Engagement

Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola (Relatore) - Time4child

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente

Piattaforma Zoom (09/11/2020 - 22/11/2020)

No Results Found

Pdf

stefania_arioli.pdf