Milk allergens : chemical characterization, structure modifications and associated clinical aspects
Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2006
Citazione:
Milk allergens : chemical characterization, structure modifications and associated clinical aspects / P. Restani, C. Ballabio, A. Fiocchi - In: Immunochemistry in dairy research / [a cura di] R. Pizzano. - Kerala : Research Signpost, 2006. - ISBN 8130801027. - pp. 61-76
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Keywords:
Allergens ; Food allergy ; Milk allergy
Elenco autori:
P. Restani, C. Ballabio, A. Fiocchi
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Titolo del libro:
Immunochemistry in dairy research