The rediscovery of amaranth

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Data di Pubblicazione:
2007
Citazione:
The rediscovery of amaranth / M. Lucisano, M.A. Pagani, M. Mariotti, S. Iametti, R. Hernandez Garciadiego, G. Herrera Guerra. - Bra (CN) : Slow Food, 2007.
Tipologia IRIS:
08 - Relazione interna o rapporto di ricerca
Keywords:
Amaranth ; amaranth cultivation and transformation
Elenco autori:
M. Lucisano, M.A. Pagani, M. Mariotti, S. Iametti, R. Hernandez Garciadiego, G. Herrera Guerra
Autori di Ateneo:
IAMETTI STEFANIA ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/33711

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