Ridotte all’osso: disintegrazione verticale e condizioni di lavoro nella filiera della carne

Articolo
Data di Pubblicazione:
2018
Citazione:
Ridotte all’osso: disintegrazione verticale e condizioni di lavoro nella filiera della carne / L. Dorigatti. - In: MERIDIANA. - ISSN 1973-2244. - 93:3(2018), pp. 51-70. [10.23744/1831]
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
L. Dorigatti
Autori di Ateneo:
DORIGATTI LISA ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/635456
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