HS-SPME characterization of volatile compounds in milk tainted with off-flavour

Articolo
Data di Pubblicazione:
2007
Citazione:
HS-SPME characterization of volatile compounds in milk tainted with off-flavour / S. Panseri, L.M. Chiesa, P.A. Biondi, G. Soncini. - In: ARCHIVIO VETERINARIO ITALIANO. - ISSN 0004-0479. - 58:4(2007), pp. 111-116.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
S. Panseri, L.M. Chiesa, P.A. Biondi, G. Soncini
Autori di Ateneo:
CHIESA LUCA MARIA ( autore )
PANSERI SARA ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/42468

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