La gestione degli scambiatori di calore a piastre per il trattamento di latte e derivati

Articolo
Data di Pubblicazione:
2015
Citazione:
La gestione degli scambiatori di calore a piastre per il trattamento di latte e derivati / L. Franzetti, F. Masotti, M. Scarpellini, M. Colosio. - In: IL LATTE. - ISSN 0392-6060. - 2015:Novembre(2015 Nov), pp. 44-47.
Abstract:
Scarsa manutenzione, formazione e addestramento inadeguati sono le cause più frequenti di accumuli inattesi di depositi di sporco e delle ridotte efficienze prestazionali di scambiatori di calore a piastre
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
L. Franzetti, F. Masotti, M. Scarpellini, M. Colosio
Autori di Ateneo:
MASOTTI FABIO ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/338271

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