Sostenibilità ambientale

Traduzione
Data di Pubblicazione:
2015
Citazione:
Sostenibilità ambientaleIn: Principi di Tecnologia Alimentare / R. P. Singh, D.R. Heldman ; [a cura di] G. Giovanelli, R. Guidetti, M. Lucisano, B. Zanoni. - Prima edizione. - Milano : CEA, 2015 Sep. - ISBN 9788808187468. - pp. 617-627.Sostenibilità ambientaleIn: Principi di Tecnologia Alimentare / R. P. Singh, D.R. Heldman ; [a cura di] G. Giovanelli, R. Guidetti, M. Lucisano, B. Zanoni. - Prima edizione. - Milano : CEA, 2015 Sep. - ISBN 9788808187468. - pp. 617-627..
Tipologia IRIS:
04 - Traduzione di contributo in volume
Elenco autori:
R. Guidetti
Autori di Ateneo:
GUIDETTI RICCARDO ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/311976
Titolo del libro:
Principi di Tecnologia Alimentare

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