Functional food in mass catering: methodological approach

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Data di Pubblicazione:
2015
Citazione:
Functional food in mass catering: methodological approach / R. Rossi, C.M. Balzaretti, S. Ratti, V. Russo, C. Corino. - In: ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. - ISSN 1594-4077. - 14 supplemento 1:(2015), pp. P-019.96-P-019.96. ((Intervento presentato al 21. convegno ASPA 21st Congress tenutosi a Milano nel 2015.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
R. Rossi, C.M. Balzaretti, S. Ratti, V. Russo, C. Corino
Autori di Ateneo:
BALZARETTI CLAUDIA MARIA ( autore )
ROSSI RAFFAELLA ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/293349