Innovazione a servizio della qualità degli alimenti

Articolo
Data di Pubblicazione:
2015
Citazione:
Innovazione a servizio della qualità degli alimenti / G. Cocetta, R. Bulgari, A. Ferrante. - In: DA. - ISSN 2532-9138. - 42:(2015 Apr), pp. 48-51.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Keywords:
Qualità; Ortaggi; Quarta gamma
Elenco autori:
G. Cocetta, R. Bulgari, A. Ferrante
Autori di Ateneo:
BULGARI ROBERTA ( autore )
COCETTA GIACOMO ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/282238
Progetto:
Comprehensive approach to enhance quality and safety of ready to eat fresh products

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Settori


Settore AGR/04 - Orticoltura e Floricoltura