Data di Pubblicazione:
2014
Citazione:
Il disegno igienico dell’industria lattiero-casearia / F. Masotti. - In: IL LATTE. - ISSN 0392-6060. - 88:9(2014 Sep), pp. 46-49.
Abstract:
Progettare e realizzare impianti
e attrezzature secondo precisi
criteri igienici: una strategia in
fermento per l’implementazione
dei programmi di sicurezza
alimentare
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
F. Masotti
Link alla scheda completa: