Nutritional and technological quality of Brianzolo chicken meat

Abstract
Data di Pubblicazione:
2014
Citazione:
Nutritional and technological quality of Brianzolo chicken meat / C. Alamprese, P. Simonetti, M. Rossi - In: Proceedings of 14 European Poultry Conference[s.l] : WPSA, 2014 Jun. - pp. 523-523 (( Intervento presentato al 14. convegno European Poultry Conference tenutosi a Stavanger nel 2014.
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Elenco autori:
C. Alamprese, P. Simonetti, M. Rossi
Autori di Ateneo:
ALAMPRESE CRISTINA ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/237509
Titolo del libro:
Proceedings of 14 European Poultry Conference

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