Sui motori dell'economia nel settore alimentare : Strumenti a garanzia e shelf-life-Parte II ; The engine of the economy in the food industry: Tools to ensure safety and shelf-life - Part II

Sui motori dell'economia nel settore alimentare : Strumenti a garanzia e shelf-life-Parte II ; The engine of the economy in the food industry: Tools to ensure safety and shelf-life - Part II / M. Bononi, A. Tateo, M. Zucchi, F. Tateo. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - 53:545(2014 Apr), pp. 24-32.