Data di Pubblicazione:
2013
Citazione:
Nutraceutici e prevenzione cardiovascolare / A. Arnoldi - In: Abstract del convegno: NUTRA-SCIENZA: Biodiversita e Ricerca Nutraceutica[s.l] : Società Chimica Italiana, 2013 Mar 29. - pp. 6-6 (( convegno NUTRA-SCIENZA: Biodiversità e Ricerca Nutraceutica tenutosi a Firenze nel 2013.
Abstract:
Conferenza ad invito: alimenti funzionali per la prevenzione cardiovascolare, con un focus specifico sulle proteine vegetali.
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Keywords:
nutraceutics; plant proteins; cardiovascular prevention
Elenco autori:
A. Arnoldi
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Titolo del libro:
Abstract del convegno: NUTRA-SCIENZA: Biodiversita e Ricerca Nutraceutica