Il ruolo delle moderne tecniche di chimica analitica strumentale per una migliore qualità di produzione nel settore agroalimentare
Articolo
Data di Pubblicazione:
1998
Citazione:
Il ruolo delle moderne tecniche di chimica analitica strumentale per una migliore qualità di produzione nel settore agroalimentare / F. Tateo, M. Bononi, E. Lubian, S. Martello. - In: RASSEGNA CHIMICA. - ISSN 0033-9334. - 5:(1998), pp. 412-421.
Abstract:
In questo articolo vengolo descritti i fondamenti dei nuovi approcci alle tecniche di controllo della qualità. Vengono altresì riportati alcuni esempi applicativi di alcune tecniche strumentali come la gascromatografia, su colonne chirali, l'HPLC, ecc.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
F. Tateo, M. Bononi, E. Lubian, S. Martello
Link alla scheda completa: