Data di Pubblicazione:
2003
Citazione:
Prodotti dietetici – Chimica, Tecnologia e loro Applicazione / [a cura di] F. Evangelisti, P. Restani. - [s.l] : F.Evangelisti, P.Restani, 2003.
Tipologia IRIS:
06 - Curatela di volume
Elenco autori:
F. Evangelisti, P. Restani
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