Data di Pubblicazione:
2003
Citazione:
I prodotti dietetici per la malattia celiaca / P. Restani - In: Prodotti dietetici – Chimica, Tecnologia e loro Applicazione[s.l] : F.Evangelisti, P.Restani, 2003.
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Elenco autori:
P. Restani
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Titolo del libro:
Prodotti dietetici – Chimica, Tecnologia e loro Applicazione