Data di Pubblicazione:
2001
Citazione:
Dieta e salute: tra rischio e beneficio / P. Restani, B. Beretta, A. Gaiaschi - In: La Tossicologia per la qualità e la Sicurezza Alimentare[s.l] : P.Hrelia, G.Cantelli Forti, 2001.
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Elenco autori:
P. Restani, B. Beretta, A. Gaiaschi
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Titolo del libro:
La Tossicologia per la qualità e la Sicurezza Alimentare