Data di Pubblicazione:
2000
Citazione:
Indagine conoscitiva sul contenuto di tocoferoli in oli di oliva e di semi mediante HPLC / C. Gigliotti, P. Restani, B. Brunetti - In: Chimica degli Alimenti Qualità Nutrizionale e Sicurezza degli Alimenti[s.l] : Brandolini V., Menziani E., 2000.
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Elenco autori:
C. Gigliotti, P. Restani, B. Brunetti
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Titolo del libro:
Chimica degli Alimenti Qualità Nutrizionale e Sicurezza degli Alimenti