Componente proteica e carboidratica delle globuline di Lupinus Albus: aspetti metodologici per la valutazione

Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
1979
Citazione:
Componente proteica e carboidratica delle globuline di Lupinus Albus: aspetti metodologici per la valutazione / P. Restani, M. Duranti, P. Simonetti - In: Prospettive delle Proteaginose in Italia : aspetti nutrizionali, agronomici, economici della utilizzazione delle leguminose da granella.[s.l] : Pompei C., 1979.
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Elenco autori:
P. Restani, M. Duranti, P. Simonetti
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/186950
Titolo del libro:
Prospettive delle Proteaginose in Italia : aspetti nutrizionali, agronomici, economici della utilizzazione delle leguminose da granella.

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