Le patologie di origine alimentare e le alterazioni microbiche degli alimenti

Chapter
Publication Date:
2007
Citation:
Le patologie di origine alimentare e le alterazioni microbiche degli alimenti / R. Foschino, A. Galli - In: Microbiologia generale ed agraria / [a cura di] B. Biavati, C. Sorlini. - Milano : Casa Editrice Ambrosiana, 2007. - ISBN 978-88-408-1394-3. - pp. 376-394
IRIS type:
03 - Contributo in volume
List of contributors:
Authors of the University:
Link to information sheet:
https://air.unimi.it/handle/2434/179249
Book title:
Microbiologia generale ed agraria

Research Areas

Concepts


Settore AGR/16 - Microbiologia Agraria