Le patologie di origine alimentare e le alterazioni microbiche degli alimenti

Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2007
Citazione:
Le patologie di origine alimentare e le alterazioni microbiche degli alimenti / R. Foschino, A. Galli - In: Microbiologia generale ed agraria / [a cura di] B. Biavati, C. Sorlini. - Milano : Casa Editrice Ambrosiana, 2007. - ISBN 978-88-408-1394-3. - pp. 376-394
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Elenco autori:
R. Foschino, A. Galli
Autori di Ateneo:
FOSCHINO ROBERTO CARMINE ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/179249
Titolo del libro:
Microbiologia generale ed agraria

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Settore AGR/16 - Microbiologia Agraria