Enantiomeric analysis of linalool for the study of the muscat wine flavorings composition

Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
1997
Citazione:
Enantiomeric analysis of linalool for the study of the muscat wine flavorings composition / F. Tateo, E. Desimoni, M. Bononi - In: Wine : Nutritional and therapeutic benefits / [a cura di] T.R. Watkins. - Washington, DC : American Chemical Society, 1997. - ISBN 9780841234970. - pp. 94-112 [10.1021/bk-1997-0661.ch009]
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Elenco autori:
F. Tateo, E. Desimoni, M. Bononi
Autori di Ateneo:
BONONI MONICA ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/176607
Titolo del libro:
Wine : Nutritional and therapeutic benefits

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Settore CHIM/01 - Chimica Analitica