Studio preliminare per la valutazione della immunogenicità delle proteine di sesamo, senape e sedano

Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2006
Citazione:
Studio preliminare per la valutazione della immunogenicità delle proteine di sesamo, senape e sedano / D. Fuggetta, C. Ballabio, M. Duranti, C. Magni, A. Martelli, P. Restani - In: Atti del 6. Congresso nazionale di chimica degli alimenti : Fondazione Ferrero Alba 7-10 novembre 2006 / [a cura di] J.D. Coisson, M. Arlorio, A. Martelli. - Alessandria : Editrice Taro, 2006. - ISBN 9788887359527. - pp. 823-827 (( Intervento presentato al 6. convegno Congresso nazionale di chimica degli alimenti tenutosi a Alba nel 2006.
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Elenco autori:
D. Fuggetta, C. Ballabio, M. Duranti, C. Magni, A. Martelli, P. Restani
Autori di Ateneo:
MAGNI CHIARA ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/154557
Titolo del libro:
Atti del 6. Congresso nazionale di chimica degli alimenti : Fondazione Ferrero Alba 7-10 novembre 2006

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