James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden MODERN FOOD MICROBIOLOGY Seventh Edition (ISBN: 0-387-23180-3)

Recensione
Data di Pubblicazione:
2006
Citazione:
James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden MODERN FOOD MICROBIOLOGY Seventh Edition (ISBN: 0-387-23180-3) [Recensione] / R.C. Foschino. - In: ANNALS OF MICROBIOLOGY. - ISSN 1590-4261. - 56:1(2006), pp. 81-81. [10.1007/BF03174975]
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
R.C. Foschino
Autori di Ateneo:
FOSCHINO ROBERTO CARMINE ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/1005950

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Settore AGR/16 - Microbiologia Agraria