Identificazione di ITX in vini e succhi di frutta per GC/MS e LC/MS/MS

Il lavoro riporta le condizioni operative che gli Autori ritengono più adatte al controllo di qualità degli alimenti, ed in particolare di vino e succhi di frutta, confezionati in contenitori dai quali risulta possibile la migrazione di ITX (isopropylthioxanthone). Le condizioni operative proposte consentono l'identificazione di ITX anche a concentrazioni inferiori a 10 ppb.