Aspetti molecolari delle allergie alimentari

Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2008
Citazione:
Aspetti molecolari delle allergie alimentari / P. Restani, C. Ballabio - In: Allergie alimentari : dagli aspetti molecolari alle problematiche cliniche e normativeMilano : Istituto Scotti Bassani per la ricerca e l'informazione scientifica e nutrizionale Milano, 2008. - pp. 5-22
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Elenco autori:
P. Restani, C. Ballabio
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/140932
Titolo del libro:
Allergie alimentari : dagli aspetti molecolari alle problematiche cliniche e normative

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Settore CHIM/10 - Chimica degli Alimenti