Sviluppo di una metodica ELISA per la determinazione della presenza di residui di proteine del latte in vini chiarificati
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Data di Pubblicazione:
2009
Citazione:
Sviluppo di una metodica ELISA per la determinazione della presenza di residui di proteine del latte in vini chiarificati / P. Restani, C. Ballabio, M. Mottini, C. Tarantino. ((Intervento presentato al convegno Enoforum: Convegno con mostra di carattere tecnico-scientifico sui temi dell'enotecnica e della viticoltura tenutosi a Piacenza nel 2009.
Tipologia IRIS:
14 - Intervento a convegno non pubblicato
Elenco autori:
P. Restani, C. Ballabio, M. Mottini, C. Tarantino
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