Qualità dei frutti : studio molecolare e biochimico del softening e dello sviluppo di componenti nutraceutici

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Data di Pubblicazione:
2007
Citazione:
Qualità dei frutti : studio molecolare e biochimico del softening e dello sviluppo di componenti nutraceutici / A. Ghiani, C. Fedeli, N. Negrini, S. Morgutti, A. Battezzati, S. Citterio, D. Bassi, M. Cocucci. ((Intervento presentato al 1. convegno Qualità del suolo, alimenti e salute tenutosi a Palermo nel 2007.
Tipologia IRIS:
14 - Intervento a convegno non pubblicato
Elenco autori:
A. Ghiani, C. Fedeli, N. Negrini, S. Morgutti, A. Battezzati, S. Citterio, D. Bassi, M. Cocucci
Autori di Ateneo:
BATTEZZATI ALBERTO ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/139643