Metodo qualitativo e semi-quantitativo HPLC-ESI-MS/MS per la tracciabilità delle principali proteine di Lupinus albus
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Data di Pubblicazione:
2007
Citazione:
Metodo qualitativo e semi-quantitativo HPLC-ESI-MS/MS per la tracciabilità delle principali proteine di Lupinus albus / F. Brambilla, D. Locati, S. Morandi, A. Arnoldi. ((Intervento presentato al 6. convegno Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti tenutosi a Alba (CN) nel 2006.
Tipologia IRIS:
14 - Intervento a convegno non pubblicato
Elenco autori:
F. Brambilla, D. Locati, S. Morandi, A. Arnoldi
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