A proteomic approach to the characterization of peptides and protein in beer

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Data di Pubblicazione:
2007
Citazione:
A proteomic approach to the characterization of peptides and protein in beer / S. Iametti, A. De Martino, F. Bonomi, P. Rasmussen, P. Ferranti, G. Picariello. ((Intervento presentato al convegno SIB 2006 51° congresso nazionale tenutosi a Riccione nel 2006.
Tipologia IRIS:
14 - Intervento a convegno non pubblicato
Elenco autori:
S. Iametti, A. De Martino, F. Bonomi, P. Rasmussen, P. Ferranti, G. Picariello
Autori di Ateneo:
IAMETTI STEFANIA ( autore )
Link alla scheda completa:
https://air.unimi.it/handle/2434/29770

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