Data di Pubblicazione:
2007
Citazione:
Bovine meat : factors influencing quality / C.A. Sgoifo Rossi, S. Vandoni, M. Innocenti, C. Cantoni, V. Dell'Orto. - In: IA international meat. - 4(2007), pp. 44-54.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
C.A. Sgoifo Rossi, S. Vandoni, M. Innocenti, C. Cantoni, V. Dell'Orto
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